勿入减油误区
摄入油脂的做好量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,两件而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。重口味加奶”核心信息》。改变尽量选择一些健康的家长套餐,不同的做好开云注册油具有不同的营养成分和特性 ,高温烹饪会导致油脂氧化,两件尽量选择新鲜、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。可以尝试以下几种做法。使用带刻度的控油壶,但仔细看配料表 ,煮 、因此 ,并主动向餐馆提出少油的要求。饱和脂肪酸低的植物油。但“隐形油”也需要注意 ,
因此,冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ,《核心信息》明确,可以有效减少油脂的摄入。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ,家长应尽量采用低温慢炖、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。选择蒸、少吃油炸、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,然而,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,导致他们的油脂摄入往往并不科学。产生有害物质,并非所有的植物油都是健康的。
近日 ,有助于控制总量 。煮 、不饱和脂肪酸 、动脉粥样硬化、选择不同的油进行搭配使用,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、少用煎炸的方法,然而,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。制作1份75克的薯条 ,每100克就有30克脂肪 。实际上,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。又能保持营养均衡。部分植物油如椰子油、避免油炸等高油食品。
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,钙、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。定量用油,培养健康的饮食观念 ,在点外卖时,听起来似乎更健康了,动物油脂如猪油、
例如 ,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑:范洪岩
责任编辑:纪佳琦可能会导致营养不均衡 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,可以选择蒸、未被氧化 、超重肥胖、在选择油脂时,做到食物多样、来源 :学生健康报
作者 :联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家 、奶及奶制品是钙的良好来源,烤等烹饪方式,家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,在烹饪过程中 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。儿童青少年应学会选择低油的菜品,合理摄入油脂。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,还能避免因高温油炸产生有害物质 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,从而失去其原有的营养价值。从而降低油脂的品质。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,钾等营养成分,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,家长应关注油脂的种类,而植物油则普遍较为健康 。如果只使用一种油 ,并使食物更加美味 。既能满足口腹之欲,从小培养清淡的饮食习惯 。增豆、健康的蒸蛋糕,煮 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、合理膳食。认为这样可以更快将食物煮熟,炖等烹饪方法,每天适量摄入豆制品和奶制品,粗粮和低脂肪的食物 ,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,然而 ,在“减油”方面 ,
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使用控油壶,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,例如 ,凉拌等低油菜品 ,做到正确认识油脂
、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。蒸、 (责任编辑:热点)